GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS

Hoy vamos a enseñaros a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla. Si queréis ver como se hacen, seguir leyendo.

-Ingredientes:

• 120 gramos de azúcar glas
• 400 gramos de harina de repostería
• 240 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo

-Decoración opcional:

• 2 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 3-4  gotas de colorantes de colores

-Preparación:

1. Lo primero comenzaremos realizando la masa y ponemos todos los ingredientes en el vaso mezclador de la thermomix.
2. Programamos 20seg/vel6.
3. Retiramos la masa del vaso, formamos un bloque y cubrimos con papel film. Dejamos reposar en el frigorífico por 15 minutos.
4. Pasado este tiempo cortamos la masa en tres partes iguales , iremos trabajando cada bloque reservando mientras los demás en el frigorífico.
5. Colocamos la masa entre dos films de plástico y aplastamos con un rodillo, extendiéndola con un grosor aproximado de 5 mm.
6. Una vez extendida la dejamos en la nevera entre 8-10 minutos. Hacemos lo mismo con los demás bloques.
7. Sacamos la masa extendida y con corta pastas con formas, por ejemplo de corazones, estrellas...y vamos colocando en la bandeja del horno.
8. Horneamos durante 10-12 minutos, pasado este tiempo retiramos y dejamos enfriar.

AHORA PROCEDEREMOS A DECORAR:

 Quien no desee decorarlas , pueden quedar terminadas con los pasos anteriores.

1. Preparamos la decoración en el vaso mezclador de la thermomix , echamos la clara de huevo, el azúcar y las gotas de limón, mezclamos 20seg/vel6 .
2. Vertimos el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que queramos utilizar, añadimos colorantes y mezclamos.
3. Ponemos cada color en una manga pastelera.
4. Cuando las galletas estén frías procedemos a cubrir con el glaseado, dejando secar y guardando para su consumo exterior.
5. También podremos decorar con fideos de colores, o tubitos de chocolate.