GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS

Hoy vamos a enseñaros a preparar unas deliciosas galletas de mantequilla. Si queréis ver como se hacen, seguir leyendo.

-Ingredientes:

• 120 gramos de azúcar glas
• 400 gramos de harina de repostería
• 240 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo

-Decoración opcional:

• 2 claras de huevo
• 200 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 3-4  gotas de colorantes de colores

-Preparación:

1. Lo primero comenzaremos realizando la masa y ponemos todos los ingredientes en el vaso mezclador de la thermomix.
2. Programamos 20seg/vel6.
3. Retiramos la masa del vaso, formamos un bloque y cubrimos con papel film. Dejamos reposar en el frigorífico por 15 minutos.
4. Pasado este tiempo cortamos la masa en tres partes iguales , iremos trabajando cada bloque reservando mientras los demás en el frigorífico.
5. Colocamos la masa entre dos films de plástico y aplastamos con un rodillo, extendiéndola con un grosor aproximado de 5 mm.
6. Una vez extendida la dejamos en la nevera entre 8-10 minutos. Hacemos lo mismo con los demás bloques.
7. Sacamos la masa extendida y con corta pastas con formas, por ejemplo de corazones, estrellas...y vamos colocando en la bandeja del horno.
8. Horneamos durante 10-12 minutos, pasado este tiempo retiramos y dejamos enfriar.

AHORA PROCEDEREMOS A DECORAR:

 Quien no desee decorarlas , pueden quedar terminadas con los pasos anteriores.

1. Preparamos la decoración en el vaso mezclador de la thermomix , echamos la clara de huevo, el azúcar y las gotas de limón, mezclamos 20seg/vel6 .
2. Vertimos el glaseado en varios boles, dependiendo de los colores que queramos utilizar, añadimos colorantes y mezclamos.
3. Ponemos cada color en una manga pastelera.
4. Cuando las galletas estén frías procedemos a cubrir con el glaseado, dejando secar y guardando para su consumo exterior.
5. También podremos decorar con fideos de colores, o tubitos de chocolate.

  

Ensalada de pasta.

Buenas queridos clientes, como ya se acerca el verano y empieza el calor y para estos días lo que más apetece es un plato frío, os vamos a enseñar como hacer una ensalada de pasta, que es un plato muy clásico del verano y es rápido, sencillo y sobre todo muy saludable de hacer.
A demás que este plato es perfecto para poder llevartelo en un tupper y comer en cualquier lugar, en el trabajo, en la piscina...

Ingredientes para dos personas:

• 150 gramos de pasta (la que prefieras)

• 50 gramos de queso fresco

• 50 gramos de cebolla

• 1 zanahoria mediana

• 1 lata de atún en aceite de unos 80 gramos

• 6-8 tomatitos cherry o un tomate grande de ensalada

• 8-10 aceitunas rellenas de anchoa

• 3 cucharadas de maíz dulce

• Aceite de Oliva

• Vinagre 

• Sal y Orégano 

Pasos:

1. En el tiempo que se calienta el agua y se cuece la pasta puedes ir preparando el resto de ingredientes de la ensalada. Así que coge un litro y medio de agua y ponlo a calentar en una cacerola.
2.  Pela la zanahoria, una vez que la tienes pelada con un pelador de verduras saca tiras largas. Ponla en una fuente lo suficientemente grande para recoger todos los ingredientes.
3. Pela la cebolla y cortala en cachitos pequeñitos. Y añádelo a la fuente.
4. Coge los tomates y córtalos a la mitad (si son tomatitos cherry) o en trozos más pequeños si usas un tomate grande.   Añade el tomate a la fuente.
5. Coge el queso,  haz taquitos pequeños y échalos en la fuente.
6. El agua debe estar hirviendo así que añade una cucharada pequeña de sal y la pasta. Deja al fuego hasta que la pasta esté en su punto (más o menos 8 / 9 minutos).
7. Mientras terminamos con los demás ingredientes de la ensalada. Abre la lata de atún, escurrimos la lata y desechamos el aceite. Añade a la fuente el atún y el aceite. Añadiremos dos cucharadas de aceite de oliva.
8. Cuando la pasta esté en su punto escúrrela y métela bajo el grifo para detener la cocción y enfriarla.
9. Echa la pasta bien escurrida (es muy importante que no quede agua) en la fuente. Incorpora los ingredientes que nos faltan (el maíz y las aceitunas) y mezcla todo bien.
10. Aliña con vinagre y un poco de orégano seco (como media cucharadita pequeña). Mezcla bien y si puedes meter la ensalada un par de horas en el frigorífico mucho mejor. 
11. Fuera de la cocina y a comer!!!

Esperemos que les guste la receta y que disfruten en la mesa con este plato de verano. 
Pronto tendremos más recetas de cocina. 
Un saludo clientes!!!!!

Crepes caseros.

Buenas queridos clientes, hoy os traemos una receta muy deliciosa.

Para preparar esta receta no hace falta que seas un chef en la cocina, ya que es una receta fácil, rápida y práctica.

Los crepes son una masa la cual puedes combinar con algo salado o dulce.

Lo más importante de esta receta es que los ingredientes se queden muy bien mezclados y sin grumitos.

Ingredientes para 7 o 8 crepes: 

  - 150 gramos de harina

  - 3 huevos

  - 1/4 de leche 

  - 1 pizca de sal o azúcar dependiendo de como quieras hacer los crepes si dulces o salados.

  - 30 gramos de mantequilla

Pasos:

1- En un cuenco ponemos los huevos, la harina, la leche y el azúcar o la sal. Y batimos todo con la batidora.

2- Derretimos la mantequilla en el micro y cuando esté derretida la ñadimos a la mezcla sin dejar de batir.

3- Lo dejamos reposar unos minutos.

4- Y pasado el tiempo ya podemos hacer las crepes. Para ello ponemos en una sartén anti adherente y la untamos con mantequilla, removemos la masa y vertemos en la sartén con un cazo. Dejamos cuajar por un lado y luego damos la vuelta hasta que se haga por el otro,así con todas hasta acabar con la masa.

Y con estos sencillos pasos ya tenemos hechos nuestros deliciosos crepes. 

     

 

Brownie en el microondas.

Hoy os enseñaremos como hacer un delicioso brownie en 2 minutos en el microondas.
Para ello necesitaremos:

 INGREDIENTES:

• 1 cucharada de mantequilla.
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cacao

Utensilios:

• 2 cucharas 
• 1 taza

Pasos a seguir:

1. Calentar la mantequilla en la taza  hasta que se quede en estado líquido, añadir el huevo, la leche y el aceite. Batir todo hasta que no queden grumos.
2. Añadir la harina, el cacao y el azúcar y batirlo.
3. Por último se mete la taza en el microondas por 2 minutos.
4. Ya tenemos nuestro delicioso brownie en tan solo 2 minutos.

Esperemos que os haya gustado nuestra receta fácil, rápida, económica y para que la puedas disfrutar con toda la familia.

¡BIENVENIDOS A NUESTRA COCINA!

Hola queridos clientes, las autoras de este blog somos Cristina, Itziar y Larisa y aquí os mostraremos nuestros platos favoritos desde salados hasta dulces.

Cada martes os vamos a enseñar una nueva receta de cocina, esperemos que os guste mucho y que las pongáis en practica. 

Un saludo de las cocineras.